Spółdzielnia winiarska …W Polsce źle się kojarzy ale w Niemczech, Austrii czy też północnych Włoszech jest zgoła inaczej.

BISCHOFFINGER WINZER eG to zarejestrowane stowarzyszenie producentów, które kontroluje cały łańcuch produkcji wina, od winorośli do butelki. Poszczególni winiarze, członkowie spółdzielni, uprawiają swoje winnice niezależnie, przestrzegając standardów jakości ustalonych przez zarząd i nadzorowanych przez Kellermeistera.Tłoczenie i butelkowanie odbywa się w siedzibie spółdzielni.

Kluczem sukcesu tej spółdzielni winiarskiej  jest  wulkan Kaiserstuhl położony na południu Niemiec tuż przy granicy z Francją i Szwajcarią (wygasły stratowulkan z grubymi warstwami lessu, pokryty bazaltowymi i tufowymi skałami wulkanicznymi).Jego unikatowy mikroklimat i zróżnicowana struktura gleby stwarzają idealne warunki do produkcji  doskonałych win. Świetna propozycja dla początkujących za przystępną cenę.