Die BISCHOFFINGER WINZER eG ist eine eingetragene Erzeugergemeinschaft, die die gesamte Wertschöpfungskette von der Rebe bis zur Flasche kontrolliert. Unsere Winzerinnen und Winzer, alle Mitglieder der Genossenschaft, bewirtschaften ihre Rebflächen eigenständig, wobei sie die von Kellermeister und Geschäftsleitung vorgegebenen Qualitätsanforderungen einhalten.

Alle Trauben werden im Winzerkeller in Bischoffingen verarbeitet und zu Wein gekeltert. Die Abfüllung erfolgt auf unserer eigenen Füllanlage. Durch diese vollständige Eigenverantwortung bei der Trauben- und Weinproduktion können wir unsere Weine mit der offiziellen Bezeichnung „Erzeugerabfüllung“ versehen.

Dieser Prozess garantiert kontrollierte Qualität, Regionalität und Authentizität – von der sorgfältigen Pflege der Weinberge bis hin zur Flasche, die direkt vom Erzeuger zu den Kundinnen und Kunden gelangt.